شهر پونا
-
" آقا " بازیگر ایرانی‌تبار سینمای هند
در تاریخ سینمای هند، به‌ویژه سینمای هندی‌زبان، شمار قابل توجهی از هنرمندانی را می‌توان یافت که پیشینه خانوادگی آنان به سرزمین‌های خارج از هند بازمی‌گردد. در میان این چهره‌ها، آقا (Agha)، با نام اصلی آقاجان بیگ (Aghajan Baig)، جایگاه ویژه‌ای دارد. او از بازیگران پرکار و شناخته‌شده سینمای هند…
-
کلیسای سنت مری در پونا؛ میراث تاریخی، معماری و فرهنگی دکن
کلیسای سنت مری (St. Mary’s Church) در منطقه کانتونمنت یا «کمپ» شهر پونا در ایالت ماهاراشترا، یکی از مهم‌ترین بناهای تاریخی و مذهبی این شهر و از برجسته‌ترین آثار معماری دوره حضور بریتانیا در منطقه دکن به شمار می‌رود. این کلیسا از نظر تاریخی، قدیمی‌ترین کلیسای انگلیکان باقی‌مانده در منطقه دکن…
-
رستوران "جورج " در پونای هند روایتی از فرهنگ ایرانی، پارسی و آشپزی
رستوران «جورج» (George Restaurant) یکی از رستوران‌های قدیمی و شناخته‌شده شهر پونا در ایالت ماهاراشتراست که در منطقه تاریخی «کمپ» (Camp)، در خیابان ایست استریت (East Street) قرار دارد. این رستوران در سال ۱۹۳۶ تأسیس شد و طی نزدیک به یک قرن فعالیت، نه‌تنها به‌عنوان یکی از غذاخوری‌های مشهور پونا،…
-
دانشگاه "ساویتریبای فوله " در شهر پونا
دانشگاه ساویتریبای فوله پونا (Savitribai Phule Pune University – SPPU)، یکی از مهم‌ترین شهرهای آموزشی و دانشگاهی هند و از مراکز برجسته ایالت ماهاراشترا است که به دلیل حضور شمار زیادی از دانشگاه‌ها، مؤسسات پژوهشی، کالج‌ها و مراکز تخصصی آموزش عالی، جایگاه ویژه‌ای در نظام علمی هند دارد.
-
دانشگاه زنان SNDT؛ پیشگام آموزش عالی زنان در هند
دانشگاه زنان شریماتی ناتیبای دامودار تاکرسی (Shreemati Nathibai Damodar Thackersey Women’s University – SNDT Women’s University) یکی از مهم‌ترین نهادهای آموزش عالی زنان در هند و از نخستین دانشگاه‌های اختصاص‌یافته به آموزش عالی زنان در جنوب آسیا است. این دانشگاه در سال ۱۹۱۶ میلادی به همت ماهرشی…
-
نانوایی و رستوران کیانی ، میراثی از مهاجران ایرانی در شهر پونا
در میان بناهای خاطره‌انگیز شهر پونا، کمتر مکانی به اندازه نانوایی کیانی (Kayani Bakery) توانسته است در حافظه جمعی مردم جایگاهی ماندگار پیدا کند. امروزه کمتر مسافری است که به پونا سفر کند و نام این نانوایی را نشنود. بسیاری از مردم از شهرهای مختلف هند تنها برای خرید بیسکویت‌های شروزبری، نان‌های…
-
اردشیر ایرانی، پیشگام صنعت نوشابه‌سازی هند و میراثی ماندگار از ایرانیان مهاجر
اردشیر ایرانی، پیشگام صنعت نوشابه‌سازی هند و میراثی ماندگار از ایرانیان مهاجر
در تاریخ مهاجرت ایرانیان به هند، نام بسیاری از شخصیت‌های برجسته در عرصه‌های تجارت، فرهنگ، صنعت و آموزش دیده می‌شود؛ اما کمتر نامی به اندازه اردشیر خداداد ایرانی با خاطرات روزمره مردم شهر پونا گره خورده است. او نه تنها یکی از موفق‌ترین بازرگانان ایرانی مهاجر بود، بلکه با بنیان‌گذاری یکی از قدیمی‌ترین…
-
کوکو سبزی : غذای اصیل ایرانی که در شهر پونا هند محبوب شده است
کوکو سبزی در شهر پونا هند محبوب شده است
کوکو سبزی یکی از اصیل‌ترین، سالم‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای گیاهی ایران است که جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی ایرانیان دارد. این غذای سنتی با ترکیب مقدار فراوانی از سبزیجات معطر تازه، تخم‌مرغ و ادویه‌های خوش‌عطر تهیه می‌شود و به دلیل ارزش غذایی بالا، طعم دلپذیر و روش پخت آسان، همواره یکی از غذاهای…
-
لوکساتا؛ صدای پرقدرت مراتی در رسانه‌های هند
مراتی یکی از زبان‌های مهم شاخه هندوآریایی است که بیش از ۸۳ میلیون گویشور دارد و پس از هندی و بنگالی، سومین زبان بزرگ هند به شمار می‌رود. خاستگاه آن ایالت ماهاراشترا است و در ایالت‌های همسایه مانند گوا، کارناتاکا و گجرات نیز اقلیت‌های مراتی‌زبان زندگی می‌کنند. روزنامه لوکساتا (Loksatta) از سال…