تکامل آشپزی پاکستانی

آشپزی پاکستانی یک موزاییک زنده است که از قرن‌ها تاریخ، فرهنگ و تنوع منطقه‌ای شکل گرفته است. هر غذا داستانی را روایت می‌کند، از بریانی‌های تند سند تا خورش‌های پرملات خیبرپختونخوا، که جغرافیا و سنت‌های منحصر به فرد این کشور را بازتاب می‌دهد. با این حال، در سال‌های اخیر، جهانی‌سازی و مهاجرت نقش…