وی نویسنده چندین مجموعه شعر است. برخی از اشعار او که به زبان اسلوونیایی ترجمه شده‌اند، در اوایل دهه ۲۰۰۰ در کتاب Dnevi Poezije in Vina در مدانا و گوریشکا بردا منتشر شده‌اند.

گاگا ناخوتسریشویلی همچنین نویسنده مشترک نمایش عروسکی معروف "Mouu" است که در تئاتر "زیرزمین" تفلیس روی صحنه رفت. در سال ۲۰۰۳، او برای بهترین مجموعه شعر، منتخب جایزه ادبی "سابا " شد.

ناخوتسریشویلی به‌ عنوان یکی از پُرکارترین شاعران نسل خود شناخته می‌شود؛ شاعری که به‌ طور فعال آثار جدیدش را منتشر می‌کند و همواره با زبان و تصاویر شاعرانه‌ اش که صمیمی، غیرمنتظره و در عین حال غنی هستند، خوانندگان را شگفت‌ زده می نماید.

آثار وی به زبان‌های فرانسوی، اسلوونیایی، آلمانی و انگلیسی ترجمه شده‌ اند. او همچنان به‌ عنوان استاد در دانشگاه دولتی ایلیا مشغول به کار است.

اشعار ناخوتسریشویلی در چندین گلچین ادبی منتشر شده‌اند، از جمله:

- گلچین ادبی شاعران گرجی، انتشارات Arc، بریتانیا، ۲۰۱۶

- گلچین ادبی شعر گرجی در گذر زمان: Ich aber will dem Kaukasos zu…، انتشارات Pop Verlag، آلمان، ۲۰۱۵.

آثار منتشرشده (کتاب‌شناسی):

• پیمان حماقت، نشر اینتِلِکتی، ۲۰۱۵
• دو هزار و سیزده، انتشارات سیِستا، ۲۰۱۴
• بند شعر، نشر سیستا، ۲۰۱۲
• موئه (با همکاری زوراب کیکودزه)، نشر سیستا، ۲۰۱۲
• فراتر از افق، انتشارات پالیترا اِل، ۲۰۱۲
• دختر و اروپا، انتشارات ساآری، ۲۰۰۹
• زمان‌ های نامتعارف، انتشارات ساآری، ۲۰۰۷
• به‌ گونه‌ ای ناگهانی، انتشارات ساآری، ۲۰۰۶
• سفر و انتظار، انتشارات ساآری، ۲۰۰۲
• سادگی، انتشارات ساآری، ۲۰۰۰
• مسافر بی‌منطق، ۱۹۹۶

جوایز ادبی:

• برنده جایزه معتبر ادبی "سابا" در سال ۲۰۰۳، در بخش بهترین مجموعه شعر، برای اثر سفر و انتظار

***

 کتاب "پیمان حماقت" نه دفتر خاطرات است، نه یادداشت‌های روزانه، و نه صرفاً داستان‌ هایی بر پایه‌ واقعیت. این کتاب تلاشی‌ است برای ثبت لحظاتی خاص؛ لحظه‌هایی از دهه‌ ای که با همه‌ پیچیدگی‌ هایش، زندگی را برای همیشه دگرگون و زیبا کرد.

داستان از همان زمانی آغاز می‌شود که، به‌ قول نویسنده، "چیزی برای همیشه به پایان رسید"؛ و از آنجا، خاطرات، عشق‌ ها، فقدان‌ ها، و تأثیرات ناپیدای کودکی در گذر روایت‌ هایی شاعرانه، جان می‌ گیرند.

"پیمان حماقت" روایتی‌ است از دهه‌ نود؛ با آدم‌ هایی که دیگر تکرار نمی‌ شوند، رویدادهایی که از یاد نمی‌ روند، و رگه‌ هایی از شعری که گاه، خودِ زندگیست. نویسنده‌ ای که زندگی‌ اش به‌ طرز غریبی شبیه شعرهایش است، این شباهت را در دل روایت‌ ها به تصویر کشیده؛ و از همینجا، کتاب جذابیت و اصالتی کم‌ نظیر پیدا کرده است.